６月のコラム「タコツボとササラ」で、明石の漁協のタコツボオーナーなった話を書きました。７、８月にタコツボ漁を４回して、所有するタコツボに入ったタコを送ってくれます。４回ともタコが獲れなかった場合でも、明石ダコ１匹は必ずもらえる保証付きです。

 

４回のタコツボ漁が終了したので、結果について報告します。４回の漁全体でのタコの漁獲割合は１８％で、平均重量は５４９g、最大１，４３０g、最小３３０ｇだったとのことです。

 

わたしがオーナーになったツボには１度もタコは入りませんでした。隣のツボには２回も入っていたのですが。保証付きでよかったです。残念賞として、墨抜き処理した明石ダコ１匹を冷凍クール便で送って頂きました。届いた発泡スチロールの箱を開けてびっくり。９００ｇもある立派なタコでした。

 

タコのさばき方についての説明書も同封されていました。生まれてはじめて、塩もみでのヌメリとりに挑戦。金ザルの中でゴシゴシとこすりつけます。ヌメリがとれれば、足元に包丁で切れ目を入れて強火で６〜８分茹でれば、茹ダコの出来上がりです。

 

今回は、たこさんあるので、土鍋でタコ飯も炊きました（写真）。生姜がきいて美味しかったです。タコには疲労回復に効果のあるタウリンが多く含まれています。夏バテ防止にもうってつけです。