大阪府中華料理業生活衛生同業組合発行の「中華生衛月報（3月20日号）」に、大阪ガス・ハグミュージアムで2月26日に開催された「生衛業収益力向上セミナー」での特別セミナー「飲食店の収益力向上と不易流行」についての内容が掲載されました。

池永所長の講演についても詳しく掲載されています。