上町台地・今昔フォーラム vol. 6
なにわ名物「玉造黒門越瓜(しろうり)」の誕生・盛衰・復活のドラマに学ぶ
−歴史都市・大阪を育んだ食と農と暮らしの風景再び

摩訶不思議、かつて「くろもん」と呼ばれて愛された「玉造黒門越瓜」は、鮮やかな緑に白い縦縞をまとった「しろうり」。大坂から奈良・伊勢への出入り口、玉造の地の利を背景に、江戸時代には盛んに栽培され、なにわ名物の漬物ともなって商われました。その実の中には、大阪の歴史がぎゅっと詰まっています。
今回のフォーラムでは、大河ドラマさながらの、当地での越瓜の誕生・盛衰をめぐる歴史秘話の数々、はるかな時を経て復活を果たした経緯、栽培の輪の広がりや、料理を通したコミュニケーションまで、一連の流れとしてご紹介。当越瓜を入り口に、歴史都市・大阪を育んだ食と農と暮らしの風景が、未来の生活文化につながる可能性を、ごいっしょに味わい実感できる機会となれば幸いです。

このイベントは、U-CoRo プロジェクトStep2「上町台地 今昔タイムズ」第6号と連動して開催するものです。
＊プロジェクトの詳細は、ホームページ「大阪ガスCEL」「U-CoRo」で検索してご覧いただけます。

■開催日時：2016年8月20日（土）14：00〜16:30(17:00頃〜収穫祭・交流会）

■会場：大阪ガス実験集合住宅NEXT21　2階ホール　
大阪市天王寺区清水谷町6-16（地下鉄「谷町六丁目駅」7号出口から徒歩5分ほど

■プログラム（予定）：　　
14：00〜14：10＝開会　ご挨拶・趣旨説明
14：10〜14：50＝導入レクチャー
「玉造黒門越瓜をめぐる歴史と復活の物語」　
講師：鈴木伸廣氏（玉造稲荷神社 禰宜）
15：00〜17：00＝クロス・トーク
「玉造黒門越瓜を入り口に、食と農と暮らしの風景を再考する」
コメンテーター：　
森下正博氏（なにわ伝統野菜応援団員、農学博士）
八木　滋氏（大阪歴史博物館 学芸員）
鈴木伸廣氏（再掲）

※17：00頃〜収穫祭・交流会（同建物1階交流室にて、参加費500円）
　越瓜料理の数々を試食しながら、食と農と暮らしの風景に思いを馳せます。

◎参加申込： 参加者名・所属・連絡先を書いて、FAX.06-6205-3512（CEL弘本）へお申込みくださるか、

https://www.sumai-machi-net.com/event/portal/event/32479　

の申込フォームをご利用ください。

◎定　員：50名程度　
◎問合先：CEL弘本（電話　06-6205-3518）まで
　
■ 主　催：大阪ガスエネルギー・文化研究（CEL）
　企　画：U-CoRoプロジェクト・ワーキング