上町台地 今昔タイムズ vol.10  2018年 春・夏号

「稀代のなにわ名所案内人　
　暁鐘成と再びめぐる上町台地 食が結ぶ高低・聖俗交わりの風土」

企画・編集：　U-CoRoプロジェクト・ワーキング ※

発行：　大坂ガス エネルギー・文化研究所（CEL)

要旨：　 幕末・大坂に稀代のクリエイターがいました。その名を、暁鐘成（あかつきかねなり）と号し、縦横無尽の知と鋭い感性でなにわの地理・歴史・風俗を記録。不朽の名所案内記『浪華の賑ひ』や『摂津名所図会大成』を著しました。大の食通でもあった鐘成が、五感六感、五臓六腑で捉えた上町台地の味はまた格別。高きも低きもともに興じ、聖も俗もともに食らう。各地から人々が訪れるまち・大坂を一望に眼中に収め、名物の食を通してこの地と交わりを結ぶ。それは、今に通じる、訪れる旅人の作法・受け入れるまちの作法でもあることに気づかされます。

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