大阪ガスネットワーク

エネルギー・文化研究

  • サイトマップ
  • お問い合わせ

CELは、Daigasグループが将来にわたり社会のお役に立つ存在であり続けることができるように研究を続けています。

  • DaigasGroup

JP/EN

Home > 論文・レポート検索 > 地野菜の復活

論文・レポート検索

Search

新聞・雑誌・書籍

弘本 由香里

2008年05月12日

地野菜の復活

作成年月日

執筆者名

研究領域

カテゴリー

媒体(Vol.)

備考

2008年05月12日

弘本 由香里

都市・コミュニティ

まちづくり

新聞・雑誌・書籍

産経新聞夕刊「感・彩・人コラム」

ページ内にあります文章は抜粋版です。
全文をご覧いただくにはPDFをダウンロードしてください。

4月下旬、大阪都心部の自宅マンションで、猫の額ほどの小さなバルコニーにプランターを並べ、玉造黒門越瓜(たまつくりくろもんしろうり)の種を蒔いた。貴重な種を提供してくださったのは、玉造黒門越瓜の復活に力を注がれている、玉造稲荷神社さん。

越瓜は古代中国の越(えつ)の国が原産地で、江戸時代には大阪城玉造門(通称黒門)界隈で盛んに栽培されたという。とりわけ粕漬けは、大阪名物として人気を集めたらしい。

けれど、明治以降、都市化が進み、食品の流通も激変。玉造界隈でも畑が次々と姿を消し、越瓜もまた、近代化の波に飲み込まれていった。その後100年以上の時を経て、かつての産地・玉造に戻ってきたのである。

今、玉造稲荷神社の瓜畑ではすくすくと越瓜が育ち、毎年7月15日には「玉造黒門しろうり食味祭」が開催される。地域の有志による玉造黒門越瓜出隊が媒介役になって、学校や家庭での栽培、食のイベントへの参加、お料理やお菓子の創作など、関わる人の輪も年々広がっている。

個性あふれる地野菜の姿形や味わいには、まちの歴史と文化が詰まっている。地域に根差した暮らしやまちづくりへの願いが、復活の物語の中に込められている。小さな種を手に思う。

 

  • U−CoRo
  • 語りべシアター
  • 都市魅力研究室
  • OMS戯曲賞
Informational Magazine CEL

情報誌CEL

【特集】場づくりのその先へ −つながりから社会を変えていく

近年、まちづくりにおいて「場づくり」が注目されています。 その試みは、時に単なる...

バックナンバーを見る
  • 論文・レポート・キーワード検索
  • 書籍・出版
  • 都市魅力研究室
  • FACEBOOK

大阪ガスネットワーク(株)
CEL エネルギー・文化研究所

〒541-0046
大阪市中央区平野町4丁目1番2号

アクセス